Entradas
# Fatias de salmão fumado servido com caviar avruga, torrada e creme fraiche
15,00
# Bisque de lagosta fresca do Canada
13,50
# Sushi Florian style
15.50
# Fatias de carne de vitela Borgonha Franca ( vitello tonato) com maionese de atum e salada de rúcula
16.00
# Terrina de pato servido com nozes macadamia carmelizadas e torrada de brioche e doce caseiro de maçã
16,50
# Filete de enguia fumada com torrada (fumadas por uma pequena empresa familiar perto de Amsterdam, estáo entre as melhores do mundo)
17,50
# Queijo Burrata recheado com natas , servido com salda mista, croutons, e molho vierge
15,50
# Pastel de caranguejo ( kamsjatska ), salada de pepino e maionaise wasabi
16,50
# New York style pastrami caseiro, chucrute, mostarde leve, pão Judaico rye
16.00
# Pão caseiro, azeite, amuse bouche
3,50
Pratos Principais Peixe
# Filete de Pregado grelhado servido com , asparagus verde, cherry tomate, batatas puré com mostarda molho beurre blanc
29,00
# Camarão Tigre gigante grelhado servido com risotto de cevada espinafres
29,50
Pratos Principais Carne
# Bife de lombo novilho grelhado servido com batata frita Belgium, feijão verde em toucinho fumado, salada de agrião e molho béarnaise
32,50
# Carré de Borrego grelhado servido com puré de batata e beterraba e molho mel e tomilho
32,50
# Porco Ibérico ( Jabugo Espana ) servido com puré de ervilhas, pomme fondante e molho pimenta scechuan
27,50
# Assado de peito de pato, alface, pomme fondante com molho de especiarias asiáticas
27,50
# Chuleton ( cote de boef) para 2 pesoas, batata assada gratinada, feijão verde com toucinho fumado, espinafres e molho béarnaise
65.00
Serviço não inclúdo
Sobremesas
# Créme brulee servido com gelado caseiro de baunilha
9,00
Copo Moscatel reserva Portal 2007
9,50
# Tartatin, com sorbet caseiro de maçã, Tributo do chef au famoso Paul Bocuse
9,50
Copo Opção Azal vinho verde
7,50
# Mousse de chocolate preto e branco, ananás caramelizado e gelado de baunilha caseiro
9.50
Copo Taylors late Bottle Vintage port 2003
7,50
# Mousse de café com calda de avelâs e natas
9,50
Copo Taylors 10 years Tawney port
7,50
#Tarte of pêra, creme fraiche, passa de uva e gelado Baunilha
9,50
Copo Portal late harvest colheita 2015
8,75
#New York style cheese cake, com frutas vermelhos
10.75
Copo Portal moscatel reserva 1996
9,50